God Jul och Gott Nytt År
2 nya julkolor från London!
Inköpt på Harrods, ca 85 kr! Galet, men kul.
Och en julkula inköpt på Arsenals hemmaarena :)
Var rädda om varandra och njut!
Knäck
I år blev det två knäckkok då jag klantade mig med det första och ställde de färdiga formarna på varandra i en burk så nufår man tre - fyra stycken i taget och det ingår papper. Suck!
Andra koket blev dock desto bättre. Kokade dem lite längre (119 grader istället för 115 grader) och det gjorde att de blev lite hårdare men ändå sega och goda.
Det här recptet kan jag rekommendera varmt.
2 dl socker
2 dl ljus sirap
2 dl grädde
Koka detta i en tjockbottnad kastrull till ca 119 grader eller till de håller för ett kulprov.
Blanda ner
3/4 dl hackad mandel
2 msk ströbröd
1/2 krm bakpulver
Häll upp i små formar, låt det stelna och förvara i en burk med lock i kylen,
Njut!
